“การเลือกรับประทานอาหาร เฉยๆ นั้นยังไม่เพียงพอ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เมื่อคุณต้องการได้รับประโยชน์จาก สิ่งๆนั้นอย่างเต็มที่ คุณควรที่จะต้อง รับประทาน อย่างถูกวิธีเพิ่มเติมด้วย”
สำหรับในบทความนี้เราขอเสนอการรับประทานโสมเกาหลีให้เกิดประสิทธิผลอย่างเต็มที่ สูงสุด และเสนอวิธีการรับประทานโสมเกาหลี ที่ได้รับความนิยม ถ้าพร้อมแล้วไปดูกันเลย
โสมเกาหลี รับประทานแบบไหนได้บ้าง ???
โสมเกาหลีสด
สำหรับ “ โสมเกาหลี ” ในอดีตมักได้รับการนิยมใช้ในรูปแบบ “ โสมสด ” ซึ่งจะเป็นวิธีการนำโสมเกาหลีแบบดิบมาเคี้ยวโดยตรง* หรือ จะนำมาหั่นเป็นชิ้นแล้วเติมน้ำร้อนใส่ลงไป ก็จะทำให้ได้ชาโสมเกาหลีที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ซึ่งจะยังทำให้ได้คงรสชาติความดิบของดินตามแบบธรรมชาติ และปนรสขมเล็กน้อย ที่แสดงถึงคุณสมบัติอันแท้จริงของโสมเอาไว้ แต่จะมอบความสดชื่น เติมพลังงานให้ทุกครั้งยามที่ได้ดื่มชิม
*ควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อนรับประทานสด
โสมเกาหลีแบบผง (ชงน้ำ)
โสมเกาหลีแบบผง เป็นหนึ่งรูปแบบในปัจจุบันที่กำลังได้ความนิยมมาก เพราะสามารถจัดเตรียมได้ง่ายและไม่ยุ่งยากจนเกินไป ด้วยเพราะวิธีรับประทานมีเพียง การนำเครื่องยาสมุนไพรแบบแห้งที่เตรียมไว้มาละลายน้ำต้มสุก ก่อนที่จะดื่ม
อาหารเสริมโสมเกาหลี
สำหรับผู้ที่ไม่ดื่มด่ำในรสชาติขมและดิบของตัวโสม อาจสามารถเลือกมา ใช้โสมในรูปแบบการรับประทานแบบ “ อาหารเสริมโสมเกาหลี ” ซึ่งก็คือการที่เอาโสมไปผสมกับอาหารเสริมตัวอื่นๆ ซึ่งในปัจจุบันนี้ สามารถเลือกซื้อได้ทั้งแบบแคปซูล ผง ของเหลว และแบบสารสกัดของเหลว
*ส่วนนี้ผู้เขียนขอแนะนำให้เลือกผลิตภัณฑ์สารสกัดโสมเกาหลีที่มีความบริสุทธิ์สูงสุด เพื่อรับประสิทธิภาพสูดสุดนั่นเอง หรือปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อนซื้อ
โสมเกาหลีในอาหาร
อีกหนึ่งรูปแบบการใช้โสมเกาหลีที่มีอยู่อย่างทั่วไป และมักใช้อยู่ในชีวิตประจำวันของเรา นั่นคือ การนำโสมเกาหลีมาปรุงเป็นอาหาร ทั้งเมนู ซุป สตูว์ ผัดผัก ต้ม ตุ๋น ฯลฯ ที่นอกจากจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพ รสชาติยังเข้าที โสมนั้นสามารถเข้ากันกับเนื้อสัตว์ได้หลากหลายประเภท ทำให้ไม่น่าแปลกใจที่ “ โสมเกาหลี ” จะสามารถเป็นส่วนประกอบชนิดหนึ่ง ในจานโปรดอันยอดนิยมของหลายต่อหลายคน
ขนมโสมเกาหลี
แม้โสมเกาหลีจะเป็นสมุนไพร แต่ด้วยความที่ขึ้นชื่อในเรื่องสรรพคุณมากมาย เช่น ช่วยสร้างสมดุลต่างๆในร่างกาย ลดน้ำตาลในเลือด บำรุงสมอง ลดความเหนื่อยล้า ฯลฯ จึงทำให้โสมเกาหลีได้รับการพัฒนาให้กลายเป็นขนมในทุกวันนี้ เช่น ลูกอมโสมเกาหลี
อ่านรายละเอียด : สรรพคุณโสมเกาหลี
สมูตตี้โสมเกาหลี
แต่หากวันใดเหนื่อยล้า อยากให้ลองมาบำรุงสมอง ลดความเหนื่อยล้า ด้วยเครื่องดื่มสักหนึ่งแก้ว อย่าง “ สมูตตี้โสมเกาหลี ” ที่นอกจากดื่มแล้วจะสดชื่น และเพิ่มเติมคุณค่าทางโภชนาการแล้ว ยังดีต่อสุขภาพด้วย เริ่มจากเพียงแค่ทำสมูตตี้สูตรตามความชอบ แล้วเติมโสมเกาหลีลงไป ทั้งแบบผง หรือ สารสกัด ผสมคนให้เข้ากัน เพียงเท่านี้ก็จะได้เครื่องดื่ม . . ที่จะช่วยให้รู้สึกดีขึ้นอย่างมีพลังในทุกๆวัน
“ โสมเกาหลี ” ควรรับประทานตอนไหนดี ???
โสมเกาหลี สามารถรับประทานได้ทุกช่วงเวลา* หากรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม
แต่หากต้องการให้ร่างกายสามารถดูดซึมโสมเกาหลีได้มากที่สุด ควรเลือกรับประทานโสมใน ช่วงเช้าก่อนการรับประทานอาหารเช้า** และ ช่วงระหว่างมื้ออาหาร
*ผู้เขียนเองไม่แนะนำให้รับประทานในช่วงก่อนนอน เพราะอาจทำให้นอนหลับยากได้ อันเนื่องมาจากโสมมีสรรพคุณออกฤทธิ์ต่อระบบประสาท
**การรับประทานในขณะท้องว่างอาจทำให้ระคายเคืองกระเพาะในบางคน ควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อนรับประทาน
สำหรับในบทความนี้ผู้เขียนหวังเป็นอย่างยิ่งว่าผู้อ่านทุกท่านจะได้รับความรู้เกี่ยวกับการรับประทานโสมเกาหลี มากยิ่งขึ้น หากผู้อ่านท่านใดที่คำถาม หรือ มีข้อสงสัย หรือ ต้องการปรึกษาการใช้โสม โสมเกาหลี สามารถ ติดต่อได้ที่
เป่ยจิน ไบโอ-เฮิร์บ
117 ถนนเยาวราช แขวงสัมพันธวงศ์ เขตสัมพันธวงศ์ กทม 10100
Tel : 089-922-9284, 063-816-9196, 065-719-7117
ID line : @chinatownbkk
ID line : @8888beijing
ปักมุด
เป่ยจิน ไบโอ-เฮิร์บ
Beijing Bio-Herb
北京中药 行
089-922-9284, 063-816-9196
https://maps.app.goo.gl/eAjTHgZqrTGvX3yDA
ที่มา :
https://recipes.net/articles/how-to-eat-korean-ginseng/
https://jungkwanjang.us/blogs/ginseng-101/incorporating-korean-red-ginseng-into-your-daily-routine-tips-and-recipes
https://he01.tci-thaijo.org/index.php/JRTAN/article/download/3181/4091/ (วราสารทหารบก)