รังนกถ้ำสีแดง เกรดพรีเมียม ตรารังนกไทย

Product Description

รังนกถ้ำสีแดง เกรดพรีเมียม ตรารังนกไทย ขนาดบรรจุ 250 กรัม

คำถามที่ลูกค้าถามบ่อยก่อนซื้อ

ทำไมรังนกถึงเป็นสีแดง

สีแดงเกิดจากแร่ธาตุตามธรรมชาติในผนังถ้ำที่นกสร้างรังอยู่ ซึมเข้าสู่เนื้อรังตลอดเวลาที่รังอยู่บนผนัง

ไม่ได้เกิดจากนกคายน้ำลายจนเป็นเลือดอย่างที่เข้าใจกันมา ความเชื่อนี้แพร่หลายมานาน แต่ไม่ตรงกับความจริง

เพราะสีเกิดจากผนังถ้ำ รังนกแดงจึงพบได้เฉพาะในถ้ำธรรมชาติเท่านั้น เป็นรังที่หายากและมีจำนวนจำกัดในแต่ละปี

ต้องแช่และตุ๋นนานแค่ไหน

เนื้อรังนกถ้ำหนาและเหนียวเป็นพิเศษ ต้องแช่น้ำ 20–24 ชั่วโมง จนพองตัวเต็มที่ แล้วจึงตุ๋นด้วยไฟอ่อนอีกประมาณ 2 ถึง 2 ชั่วโมงครึ่ง

เป็นเวลาที่นานกว่าที่หลายคนคาดไว้ จึงควรวางแผนล่วงหน้า แนะนำให้แช่ทิ้งไว้ข้ามคืนแล้วค่อยตุ๋นในวันรุ่งขึ้น

หากแช่ไม่นานพอ เนื้อรังจะยังไม่พองตัวเต็มที่ ตุ๋นแล้วจะแข็งและไม่ได้เนื้อสัมผัสที่ควรจะเป็น

ซื้อขนาดไหนถึงพอ

รังนกถ้ำพองตัวได้ดีเป็นพิเศษเมื่อแช่น้ำ ปริมาณที่ตุ๋นได้จริงจึงมากกว่าที่เห็นในกล่องหลายเท่า

หนึ่งครั้งใช้เพียงประมาณ 10–15 กรัม สำหรับรับประทาน 5–10 ท่าน ขนาด 250 กรัมนี้จึงตุ๋นได้ประมาณ 16–25 ครั้ง

รังนกถ้ำมีขารังไหม

รังนกถ้ำตามธรรมชาติมีขารังติดมาด้วย ขารังคือส่วนที่นกใช้ยึดกับผนังถ้ำ เป็นส่วนที่หนากว่าเนื้อรังมาก

หากตุ๋นรวมไปด้วย เนื้อรังส่วนบางจะเปื่อยไปก่อนที่ขารังจะสุก ความนุ่มในถ้วยเดียวกันจึงไม่เท่ากัน ยิ่งเป็นรังถ้ำที่เนื้อเหนียวและใช้เวลาตุ๋นนานอยู่แล้ว ความต่างยิ่งชัด

ทางร้านตัดขารังและเก็บขนออกให้เรียบร้อยทุกรัง เหลือเฉพาะเนื้อรัง จึงสุกพร้อมกันทั้งถ้วย แม้จะทำให้น้ำหนักที่ขายได้น้อยลงก็ตาม

เก็บได้นานแค่ไหน

รังนกแห้งที่ยังไม่เปิดกล่อง เก็บในที่แห้งพ้นแสงแดดได้นาน 2 ปี หรือเก็บในตู้เย็นได้ 3 ปี เปิดแล้วควรปิดให้สนิท ความชื้นคือศัตรูอันดับหนึ่ง

ทำไมสีแต่ละรังไม่เท่ากัน

สีของรังนกถ้ำขึ้นอยู่กับแร่ธาตุในผนังถ้ำจุดที่นกสร้างรัง แต่ละรังจึงเข้มอ่อนไม่เท่ากัน และในรังเดียวกันก็มีสีไล่เฉดต่างกันได้

ความไม่สม่ำเสมอนี้เป็นลักษณะตามธรรมชาติของรังนกถ้ำ รังนกของทางร้านไม่ผ่านการฟอกสี สีที่เห็นเป็นสีที่ติดมาจากผนังถ้ำ

ตุ๋นแล้วเหลือ เก็บได้ไหม

เก็บในตู้เย็นได้ ควรรับประทานให้หมดภายใน 7 วัน

สั่งซื้อและปรึกษา

ทักไลน์ @8888beijing โทร 063-816-9196
มีข้อสงสัยเรื่องวิธีเตรียมรังนกถ้ำ ทักมาถามได้ ไม่ต้องซื้อก็ตอบให้